Descrizione
Miele naturale di Melata di Bosco prodotto artigianalmente nei boschi attorno alle campagne incontaminate dell’Azienda L’Escargot di Genazzano.
Le operose api raccolgono un nettare pregiato molto scuro ed appiccicoso, la melata appunto, prodotto dalle secrezioni delle foglie di numerose piante del bosco, stimolate dall’azione di un insetto chiamato Metcalfa Pruinosa.
Questo miele, molto particolare e poco dolce, ha un odore che ricorda le essenze del bosco ed un sapore di frutta essiccata e melassa; è ricchissimo di Sali minerali e quindi indicato per chi pratica sport.
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