€12.90
Salamino “Lumachello” lavorato artigianalmente con stagionatura e budello naturale, contenente il 65% di carni di lumaca Helix Aspersa ed il 35% di carni di bovino.
Peso circa 60 grammi a salamino. La confezione sottovuoto contiene due salamini.
Il salamino ha vinto il premio Food Innovation Hub per la qualità e l’innovazione del prodotto.
I salamini vanno preordinati e messi in lavorazione con successiva stagionatura al naturale , la cui durata dipende dal clima del periodo.
Mediamente occorre un mese circa tra l’ordine e la consegna.
Esaurito
Lumache vive Eobania Vermiculata (Rigatelle) spurgate e pronte da cucinare.
Le chiocciole sono state allevate a ciclo biologico completo con alimentazione esclusivamente vegetale.
I deliziosi molluschi si possono preparare velocemente: sono solo da lavare e mettere a bollire; dopodiché si possono cucinare secondo la ricetta preferita.
Tempo di bollitura: dai 15 ai 30 minuti.
| Peso | 0.12 kg |
|---|---|
| Confezione | 1kg, 5kg |
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